srednje 6 osoba
60 min
7721
Krem čorba od tikvica (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 srednja tikvica
  • začin
  • ulje
  • 4-5 listića bosiljka
  • voda

Zaprška:

  • malo ulja
  • 2 kašike brašna

Priprema

  1. Šargarepu i crni luk sitno iseckati i dinstati na ulju dok ne postane staklasto, pa dodati tikvice seckane na kockice. Još malo dinstati i naliti sa vodom pa ostaviti da se sve kuva dok tikvice ne omekšaju, a voda se upola smanji. Potom procediti povrće od tečnosti i izmiksati u blenderu. Izmiksanu kašu vratiti u šerpu i sipati proceđenu tečnost pa staviti na špret da pusti još jedan ključ. U međuvremenu napraviti tanku zapršku sa uljem i brašnom pa sipati u ključalu čorbu, dodati seckani bosiljak i još 5 minuta kuvati. Čorbu preliti sa malo jogurta ili limunovim sokom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!