lako
4 osoba
30 min
6657
Čorbica od pirinča
Čorbica od pirinča
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l bistre goveđe supe
- 100 g pirinča
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 šargarepa
- 200 ml kisele pavlake
- 1 limun
Priprema
-
U 1,5 litar slane kipuće vode stavite dobro opran pirinač da se kuva. Da bi zrna pirinča ostala cela, nacedite u vodu sok od pola limuna. Kada je pirinač dobro kuvan (oko 20 minuta) procedite ga.
-
Šargarepu sitno iseckajte i malo probarite. Zatim umutite kiselu pavlaku, celo jaje i jedno žumance. Tome dodajte skuvani pirinač i šargarepu i dobro pobiberite.
-
Ovako pripremljen pirinač prelite vrelom bistrom supom stalno mešajući.
-
Zatim po ukusu zakiselite limunovim sokom. Pred služene po čorbi pospite sitno sečen struk mirođije ili malo zelen lišća.
Komentari