Autor:
lako 4 osoba
60 min
14250
Čorba od šampinjona, graška i dimljene slanine

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g dimljene slanine
  • 200 g zelenog graška
  • 200 g šampinjona
  • 1 kašika ulja
  • 1 crni luk
  • 200 ml kisele pavlake
  • 1 šargarepa
  • 1 šolja (od 250 ml) koren peršuna
  • 1/2 limuna (samo sok)
  • 1 kašika sitno iseckanog peršunovog lišća
  • so
  • biber

Priprema

  1. Dimnljenu slaninu, šampinjone, šargarepu, peršun i crni luk iseckati na jako male kockice.
  2. U ulju ispržiti slaninu, dodatki iseckano povrće (luk, šargarepa, peršun). Malo pržiti, pa dodati šampinjone, malo propržiti pa dodati grašak - sve zajedno dinstati nekoliko minuta. Posoliti, pobiberiti i naliti vode (oko 2 l), kuvati dok povrće ne omekša.
  3. Kad bude skuvano, skinuti sa vatre. Zajedno umutiti kiselu pavlaku i sok od limuna, dobro promešati - u to sipati malo prohlađene supe, sjediniti, sipati u supu, dobro promešati. Staviti peršunovo lišće.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Adilja Hodza
    Aneta, čestitam na izabranom receptu nedelje.
  • Jelena Petrović
    Čestitam na nagradi...smile
  • Verica Nikolić
    Aneta, najiskrenije čestitke za izabrani recept nedelje.smile