lako
4 osoba
120 min
126882
Domaća supa
Domaća supa
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 pileta sa sitninom
- 1 lovorov list
- 2 šargarepe
- 2 zeleni
- 1 glavica crnog luka
- 1 krompir
- 1 parče celera
- par zrna bibera
- po ukusu soli
- bibera
- suvi biljni začin
- 3 šake rezanaca
Priprema
-
U jedan lonac sipati 2 litre hladne vode, staviti kašikicu soli, par zrna bibera, 1 lovorov list, staviti 1/2 pileta bez belog mesa sa sitninom (džigericu malo kasnije da ne bi pocrnela supa), 2 šargarepe, 2 zeleni, to iseći pa ubaciti, 1 glavicu crnog luka, 1 mali krompir, 1 parče celera. Kuvati na tihoj vatri.
-
Kada provri, skinuti penu cetkom za supu, dodati džigericu, 2 kašikice vegete, smanjiti i ostaviti da polako vri. Kada je meso kuvano izvaditi na jedan tanjir, posoliti i ono se može jesti posebno sa paradajz sosom ili se prepržiti pa tako jesti. Na drugi tanjir izvaditi sitninu iz supe (glavu, noge, zelen, šargarepu, džigericu, luk, krompir,...) i procediti supu.
-
Kada je proceđena vratiti na vatru da provri, kada provri sipati 2-3 šake rezanaca i kada se rezanci skuvaju supa je gotova.
Komentari