Autor:
lako 4 osoba
60 min
211060
Čorbica od zelja

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veze zelja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 srednja šagarepa
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • po potrebi soli
  • 2 kašike brašna
  • 3 kašike ulja
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 2 kašika kajmaka
  • 1 lovorov list
  • 1 jaje

Priprema

  1. Prvo odstraniti drškice zelja i potopiti u vodu. Dok zelje stoji potopljeno u odgovarajuću šerpu staviti vodu da se zagreje. Naseskati crni luk i beli, očistiti šargarepu i takođe iseckati po želji. Tako naseckano staviti u šerpu sa vodom da se kuva, posoliti i ostaviti oko 1/2 h. Čorbica od zelja
  2. Za to vreme kuvanja, dobro oprati zelje, svaki list posebno. Uzeti po desetak listova uviti u rolnicu i iseći na kolutove. Čorbica od zelja
  3. Ubaciti tako sečeno u vodu u kojoj se luka i šargarepa kuvala. Dodati lovorov list.. Potrebno je 15 minuta, jer ono se brzo skuva. Vode dodati oko 2-3 litra. Za to vreme kuvanja rastvoriti 1 kašiku brašna u malo vode, pa postepeno dodati u tu smesu. Povremeno mešati. Dodati suvi biljni začin i soli po potrebi. Čorbica od zelja
  4. U posebnoj šerprici ili tiganju, staviti ulje, osoliti, dodati 1 kašiku brašna i na kraju alevu papriku, pa zapržiti zelje. Smesa dobije gustinu od brašna i zaprčke. Kada je sve gotovo, skloniti sa tople ringle. Čorbica od zelja
  5. U tanjir staviti 1 jaje, kašiku kajmaka i malo soli. Dobro umutiti, pa postepeno, polako dodavati u zelje mešajući viljuškom, Sve na kraju promešati varjačom i probati, prema vašem ukusu. Čorbica od zelja
Savet

Veoma je ukusna čorbica, a i zdrava. Moji ukućani vole tako, a vi možete i dodati junetine, (1-2 rebarca) samo što mora duže da se kuva meso, zajedno sa lukom i šargarepom, pa pri kraju dodati zelje, a dalji postupak isti. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zora
    Hvala vam puno smile
  • Mileva S
    Fenomenalno! Uspelo iz prve Dvoriste mi je puno zelja, sreca pa sad imam ovaj recept. wink
  • Kruna
    Zdrava i veoma ukusna čorbica
  • Milica
    Odlicna I zdrava!