Krastavac oljuštiti i narendati na krupnije, posoliti i ostaviti da otpusti vodu. Zatim ocediti i preručiti u drugu činiju. U krastavac dodati kiselo mleko, biber, sitno seckan beli luk, sok od limuna (sveže ceđeni limun), mirođiju i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Preručiti u činiju za posluživanje.
Komentari