lako 4 osoba
30 min
842
Šampinjoni u sosu od grčkog jogurta

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g šampinjona
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 žuta paprika babura
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml grčkog jogurta
  • 200 ml mleka
  • 2 kašičice brašna

I još:

  • po ukusu suvi biljni začin
  • vlašac
  • peršun
  • beli luk u granulama

Priprema

  1. Iseckati sitnije crni luk i papriku, šargarepu na polukrugove, beli luk na listiće, pa staviti u šerpu na malo maslinovog ulja i dinstati uz dolivanje vode po 100 ml sve dok paprika ne omekša. Šampinjone iseći na listiće, pa dodati u omekšalo povrće i nastaviti sa dinstanjem dok i šampinjoni ne budu gotovi i dok sva voda ne uvri. Ja sam po dodavanju šampinjona još dva puta sipala po malo vode. Kratko propržite povrće i šampunjone uz mešanje kada sva voda uvri - oko minut - dva, a zatim dodati mleko i grčki jogurt i začine po ukusu. Brašno razmutiti u pola šolje vode, da nema grudvica, pa dodati u jelo i mešati dok ne provri, a onda kuvati još minut dva uz mešanje. Služiti toplo. Šampinjoni u sosu od grčkog jogurta
Savet

Ja sam ga ovaj put poslužila uz pečeni krompir, a možete ga servirati uz pire krompir, kuvani brokoli, ili karfiol ili jednostavno uz testeninu po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari