Sos od bibera
Sastojci
Potrebno je:
- 75 g maslaca
- 2 kašike brašna
- 1 kašika sveže mlevenog bibera
- 4 pune kašike kisele pavlake
- 1 jaje
- po ukusu soli
Priprema
- Za sos od bibera na maslacu kratko propržiti brašno, da požuti, te nalivati malo po malo toplu vodu. U činiji pomešati kiselu pavlaku sa jajetom, pa mešajući, uliti u šerpu. Poprašiti sveže mlevenim biberom, posoliti i ostaviti da krčka par minuta.
Savet
Želela sam da probam ovaj sos odavno, i, mada je moj najomiljeniji začin biber, bojala sam se kako će moji ukućani primiti ovaj ukus, ipak-tu je puna kašika bibera! Ispostavilo se da su moje strepnje bile bezrazložne... Već u glavi imam još par varijacija na ovu temu-ipak sam ja zaljbljenik u biber... ;-)
Komentari