Autor:
lako 4 osoba
20 min
3267
Namaz od tikvica i rukole

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g očišćenih tikvica
  • 150 g golice (semenki bundeve)
  • 90 g rukole
  • 100 ml ulja od koštica grožđa
  • 1 ravna kašičica soli
  • 1 kašičica mirođije
  • 1 čen belog luka

Priprema

  1. Očišćene semenke bundeve staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode i ocediti. Zatim ih staviti u suv tiganj i na srednjoj temperaturi (na skali od 1 do 6, na 4), ispržiti semenke. Čim počnu da pucketaju, skloniti ih sa šporeta. U zagrejan tiganj staviti ulje, dodati tikvice isečene na kolutove debljine 1 cm, posuti solju i mirođijom i pržiti dok tikvice ne budu mekane (oko 10 minuta). Skloniti sa šporeta, tikvice malo pomeriti u stranu, dodati sitno isečen veći čen belog luka i promešati. Rukolu staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode i ocediti. U secka staviti prvo tikvice sa belim lukom i semenke bundeve i izmiksati. Zatim dodati rukolu i svo ulje u kome su se tikvice pržile. Opet sve izmiksati da se dobije glatka smesa, pa staviti u teglicu. Koristiti za sendviče, bruskete, paste... Namaz od tikvica i rukole
Savet

Napomena: Ukoliko je rukola baš sveža, ovaj namaz može da stoji u frižideru 3 do 4 dana.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • COLJA
    Ukusno je bas. Hvalasmile
  • Marina V. Jevtic
    Ovo je bas nesto novo i lepo! Volimo i rukolu i tikvice! smile Ide u Omiljene!