Pire (namaz) od pasulja
Sastojci
Potrebno je:
- 2-2,5 kutlače kuvanog pasulja
- malo vode od kuvanog pasulja
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice karija u prahu
- malo majčine dušice
- malo đumbira u prahu
- na vrh kašičice bibera
- po ukusu soli
Priprema
-
Ovo obično pravim kada se kuva pasulj za ručak pa pre nego što se zaprži odvojim i malo za ovaj pire od pasulja koji mi se jako dopao kada sam prvi put probala i od tada skoro svakog puta odvojim po 2-2,5 kutlače. Tu znači zajedno sa pasuljem ima i malo šargarepe, celera i crnog luka isečenog i skuvanog na kockice. I da, ovo radim kada kuvam pasulj bez mesa.
- Znači odvojimo oko 2 kutlače kuvanih zrna pasulja i malo vode u kojoj se pasulj kuvao. Stavimo samo zrna pasulja u blender, bez vode, nju dodajemo po potrebi ako bude bilo potrebe jer nekad, u zavisnosti od pasulja i nema potrebe za dodavanjem vode. Sve izblendiramo, probamo i po ukusu dodamo soli,bibera i ostale začine. Možete dodati i jedan čen belog, izgnječenog, luka.
Savet
Pire rashladiti i poslužiti... Ako vam ne smeta i ako vam se sviđa, možete jesti i kada je toplo. Ja sam probala i tako i dopalo mi se. Lepo je kao namaz na dvopku, pirinčanim galetama, nekim keksićima, pogačicama, uz šta god da volite... Prijatno :)
Komentari