Domaće kiselo mleko

Priprema

1. Prokuvati mleko i da kuva na lagonaj vatri 10 minuta. Skloniti da se prohladi, ali da bude toliko toplo da možeš da držiš prst unutra, a da se ne ispečeš.
2. Od tog mleka odvojiti pola šolje i umutiti sa 3 kašike pavlake. Sve pomešati i poklopiti i zaviti u ćebence da bude toplo, ostaviti preko noći. Ujutru prebaciti u frižider.