Mornarski sos
Sastojci
Potrebno je:
- 50 g putera ili margarina
- 30 g brašna
- 2 dl supe od ribe
- 1 čašu crnog vina
- biber
- so
Priprema
- Napraviti bledu zapršku od putera ili margarina sa brašnom. Posebno pomešati supu u kojoj se kuvala riba sa čašom crnog vina pa time naliti zapršku. Posoliti, pobiberiti i mešajući, kuvati na tihoj vatri (ne sme da vri) četvrt sata.
- Sos poslužiti tako što će se preliti preko kuvane ribe.
Komentari