lako
3 osoba
40 min
76202
Gusti pasulj
Gusti pasulj
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg pasulja
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 1 paštrnak
- 1 list lovora
- 5 zrna crnog bibera
- 250 ml ulja
- 1 puna kašika brašna
- 2 kašičice slatke aleve paprike
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
Priprema
-
Pasulj prokuvati u dve vode. Zatim u treću vodu u koju se bude kuvao staviti biber u zrnu, list lovora, šargarepu, paštrnak i beli luk. 1 crni luk nabosti na viljušku, pa na vatru ispržiti da dobije braon boju, potom ga ubacite u pasulj i drugi crni luk iseckajte na sitno i sve zajedno promešajte.
-
Kuvati sve zajedno poklopljeno, začine stavite, tek kada pasulj bude skuvan. Pa ostaviti da vri 10-tak minuta sa začinima.
-
U manju šerpicu, ulje i brašno kratko propržite, pa skinite sa vatre i dodajte slatku alevu papriku.
-
Sipajte polako u šerpu sa pasuljem uz mešanje. Kada se zgusne skinite sa vatre i poslužite.
Komentari