lako 3 osoba
40 min
43251
Gusti pasulj

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg pasulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 paštrnak
  • 1 list lovora
  • 5 zrna crnog bibera
  • 250 ml ulja
  • 1 puna kašika brašna
  • 2 kašičice slatke aleve paprike
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema

  1. Pasulj prokuvati u dve vode. Zatim u treću vodu u koju se bude kuvao staviti biber u zrnu, list lovora, šargarepu, paštrnak i beli luk. 1 crni luk nabosti na viljušku, pa na vatru ispržiti da dobije braon boju, potom ga ubacite u pasulj i drugi crni luk iseckajte na sitno i sve zajedno promešajte.
  2. Kuvati sve zajedno poklopljeno, začine stavite, tek kada pasulj bude skuvan. Pa ostaviti da vri 10-tak minuta sa začinima.
  3. U manju šerpicu, ulje i brašno kratko propržite, pa skinite sa vatre i dodajte slatku alevu papriku.
  4. Sipajte polako u šerpu sa pasuljem uz mešanje. Kada se zgusne skinite sa vatre i poslužite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari