Tajni umak od šumskog voća
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g crvenog bobičastog voća
- (maline, kupine, ribizle)
- 500 g jagoda i višanja
- 60 g gustina
- 250 g Sunoko šećera
- mahuna vanilije ili vanilin šećer
Priprema
- Bobičasto voće prelijte sa pola litre vode i kratko prokuvajte.
- Stavite sa strane i za to vreme očistite višnje od koštica, a jagode iseckajte na kockice. Ribizle, maline, kupine procedite zbog malih koštica, a sok dopunite vodom do jedne litre. Malo ohlađenog soka stavite u šolju i pomešajte sa gustinom.
- Sok, Sunoko šećer i presečenu mahunu vanilije (ili vanilin šećer) stavite da se kuva, dodajte rastopljen gustin, a kada sok počne da se steže dodajte narezane jagode i višnje.
- Kuvajte još malo, tek toliko da se sve zajedno poveže u fini gusti umak. Prijatno!
Komentari