Savršena salata od šargarepe
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g šargarepe
- 1 pečena crvena paprika
- 2-3 čena bijelog luka
- 2 kašike sjeckanog svježeg peršuna
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike sirćeta
- 3 kašike maslinovog ulja
- malo bibera
Priprema
-
Očistite i operite šargarepu, pa narežite na kolutove.
-
Očistite i nasjeckajte pečenu crvenu papriku, usitnite peršun i bijeli luk. Sve sjedinite sa šargarepom.
-
Povrće ubacite u blender, pa usitnite (ali ne previše).
-
Posolite, pobiberite, dodajte sirće i maslinovo ulje. Salatu stavite u posudu sa poklopcem, pa stavite u frižider, bar sat vremena. Nakon toga poslužite. Idealna je uz ribu, piletinu, pečenje...
Savet
Salatu možete čuvati u frižideru, u tegli, i više dana. Ukus će i dalje biti savršen. Preporučujem da probate.
Komentari