Cvekla za salatu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g cvekle
- 200 ml vode
- 50 ml sirćeta
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- par zrna kima
- par zrna biber
Priprema
-
Cveklu oprati i skuvati. Kad se ohladi skinuti kozicu u seći na krugove.
Sremiti marinadu: vodi dodati sirće, so i šećer. Sve pomešati da se so i šećer otope. Preliti cveklu. Ubaciti par zrna kima i bibera u zrnu. Salata treba da odstoji par sati da bi se fino ukiselila.
Savet
Može se i cvekla ispeći. Ja sam se odlučila za kuvanje. Biber se može malo samleti i kim da su ukusi intenzivniji. Može se dodati i koji čen belog luka.
Komentari