Salata od pečene cvekle

Priprema

1. Cveklu operite i umotajte u aluminijmsku foliju i stavite u rernu da se peče. Pecite 40-50min na 180 stepeni. Pažljivo odmotajte i cveklu probodite nožem. Ukoliko nož lako prolazi cvekla je pečena. Ostavite da se ohladi a potom je oljuštite, isperite i iseckajte na komadiće željene veličine. Promešajte sirće, ulje, so i sitno seckani beli luk i prelijte preko cvekle. Promešajte i ostavite nekoliko sati da se ukusi sjedine. Prijatno!