lako
10 osoba
60 min
1983
Salata sa šargarepom
Salata sa šargarepom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg šargarepe
- 6-7 čenova belog luka
- 1 srednja vezica peršuna
- 2 kašičice soli
- 200 ml vode
- 200 ml ulja
- 200 ml belog alkoholnog sirćeta
Priprema
-
Šargarepu očistiti i iseckati na krugove. Staviti da se obari. Kada voda provri, kuvati šargarepu 6 minuta. Zatim je prebaciti u cediljku i ostaviti da se prohladi.
-
U manju šerpicu staviti vodu, ulje i so i staviti da provri. Kada provri skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi (da bude mlako). U dublju posudu staviti prohlađenu šargarepu i dodati iseckani peršun i beli luk, pa promešati. Napuniti dve manje tegle (od po 720 ml) ili jednu veću teglu. Kada su se voda, ulje i so prohladili dodati sirće, promešati i preliti preko poređanog povrća. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa prebaciti u frižider da odstoji preko noći. Narednog dana već možete da je poslužite.
-
Ukoliko vam se dopadne, možete da napravite i veću količinu i sipati u sterilisane tegle, jer može trajati dosta dugo (čuvati u frižideru). Preukusna salata, obavezno isprobajte.
Komentari