lako 5 osoba
30 min
558
Salata sa lignjama i belim vinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g lignji
  • 2 čaše kisele paprike
  • 1 šaka mix maslina (crnih i zelenih)
  • 1 srednja glavica crvenog luka

Preliv:

  • 1 rakijska čašica vode od kuvanih lignji
  • 1 rakijska čašica belog vina
  • 1 rakijska čašica vinskog sirceta
  • 1 rakijska čašica maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice mlevenog belog bibera
  • 1/2 kašičice morske soli
  • 1/2 kašičice origana
  • 1/2 kašičice ruzmarina
  • 1/2 veze svežeg peršuna

Priprema

  1. Najpre obariti lignje i ostaviti ih da se proglade. Prohladjene lignje iseći na kolutove. Isto to uraditi i sa paprikom, lukom i maslinama. Sve izmešati u istoj posudi. Salata sa lignjama i belim vinom
  2. Preliv: Napraviti preliv tako što je potrebno sve sjediniti od sastojaka i ostaviti ga pripremljenog par minuta da odstoji pre zalivanja i sjedinjavanja sa salatom da bi otpustio sve arome začinskog bilja. Nakon što odstoji zaliti salatu i dobro je izmešati u više navrata. Prebaciti salatu u željenu činiju i preliti je sa preostalom tečnošću. Služiti hladno. Salata sa lignjama i belim vinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari