lako 6 osoba
40 min
1407
Tabule salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g bulgura
  • 200 ml vode
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 vezica peršuna
  • 2 paradajza
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1/2 srednjeg krastavca
  • 1 ljubičasti luk
  • 5-6 listića mente
  • 1 prstohvat mlevenog karanfilića
  • 1/2 limuna - sok
  • 1/2 kašičice mlevenog bibera
  • 3-4 kašike maslinovog ulja
  • so

Priprema

  1. Bulgur pšenicu isprati hladnom vodom i staviti u posoljenu vodu (odnos bulgura i vode je uvek 1:2) i zagrevati do ključanja u poklopljenoj posudi. Kada voda proključa, smanjiti na najnižu temperaturu i kuvati pet minuta, odnosno dok bulgur ne upije svu vodu. Skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno da se ohladi.
  2. Peršun i listiće mente sitno iseckati. Paradajz i papriku iseći na kocke. Krastavac iseći na polukrugove. Ljubičasti luk iseći na režnjeve (umesto starog luka može da se stave 2-3 struka mladog crnog luka).
  3. U odgovarajuću dublju posudu staviti ohlađeni bulgur. Dodati sve iseckane sastojke i promešati. Ubaciti mleveni karanfilić, mleveni biber, sok od limuna i maslinovo ulje. Promešati, probati i posoliti po ukusu. Poklopiti i ostaviti pola sata u frižideru, da se ukusi sjedine. Tabule salata
  4. Salata je toliko ukusna da može da posluži i kao posno jelo. Tabule salata
  5. Recept sam videla od Kristine Gašpar. Ja sam samo dodala još ponešto od sastojaka...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari