Salata od cvekle i haloumi sira
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veće cvekle
- 200 g haloumi sira
- 100 g baby spinata
- 2 pomorandže
- po potrebi ulje
- 50 g pečenih oraha
Salatnii preljev:
- 3 kašike soka od pomorandže
- 1 kašika limunovog soka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica dijon senfa
Priprema
-
Cveklu, očistiti od prljavsine (zemlje), oprati i posusiti papirnim ubrusom.
Zamotati u foliju i stavioti da se peace na 200C oko 40 minuta, tj. dok ne omekani.
Ohladiti, oguliti kozu i isjeći željeni oblik.
U međuvremenu, na tavi ispeći, zapeći sa objet strane sir, da dobije rumen soju. Ostaviti na strain.
Očistiti i segmentirati narancu.
Na tanjir aranzirati listove spinata, isjecene cikle, narance i haloumi sira.
Preliti salatnim prelivom i poslužiti.
Još dodati popečene orahe!
Komentari