Paprike sa belim lukom, maslinama i kaparima
Sastojci
Potrebno je:
- 13 srednjih crvenih paprika
- 2 veća čena sitno iseckanog belog luka
- 1 kašika mariniranih kapara
- 5-6 zelenih maslina
- 1 kašika svežeg, sitno iseckanog peršunovog lišća
- 1 kašičica sitne morske soli
- 1 do 2 kašičice jabukovog, vinskog,
- ili balsamiko sirćeta
- 1 do 2 kašike ulja od koštica grožđa
Priprema
- Paprike ispeći i oljuštiti. Po želji odstaniti peteljke i semenke. Posoliti ih, složiti u činiju u kojoj će biti poslužene i preliti mešavinom ulja, sirćeta, belog luka i peršunovog lišća. Preko paprika rasporediti kapare i masline. Ako ima više slojeva paprika, svaki sloj preliti mešavinom. Poslužiti rashlađeno.
Komentari