Salata sa tunjevinom, feta sirom i rukolom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 konzerve (320 g) tunjevine u komadu
- 90 g rukole
- 8 čeri paradajza
- 1 srednja glavica crvenog luka
- 2 čena belog luka
- 150 g feta sira
- 2 kašike sirćeta balsamico
- 3 kašike kvalitetnog maslinovog ulja
- 50 g golice
- 5 kapara
- 10 zelenih maslina
- 1 kašičica susamovog putera
- po potrebi soli
Priprema
- Tunjevinu dobro ocediti, to će biti 230 g oceđene mase. Rukolu oprati u hladnoj vodi, ocediti i ostaviti da se prosuši. Crveni i beli luk očistiti i iseckati. Paradajz oprati i iseći na četvrtine. Feta sir iseći na kocke. Golicu staviti u cediljku pa oprati pod mlazom hladne vode, prosušiti i staviti u suv tiganj da se proprži. Čim počne da pucketa i da se otvara, skloniti sa vatre. Kapare prepoloviti, masline iseckati na krugove. Sve sastojke dobro promešati u većoj činiji, pa preliti sirćetom i uljem i opet dobro, ali pažljivo promešati.
Savet
Salata je dovoljno slana od feta sira i kapara, a ko želi slanije, može dosoliti po ukusu.
Komentari