lako 4 osoba
30 min
2668
Proleće

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 cvekle
  • 3 rotkvice
  • 1 praziluk
  • 1 mladi beli luk
  • 1/2 crvene, zelene i narandžaste parike
  • 3 tamarila
  • seme nara
  • rukohvat mirodjije ikorijandera
  • 1 patlidžan
  • 1/2 krastavca
  • 1 paradajz
  • 1/4 šolje šećera
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 2 bele rotkvice
  • nekoliko listova zelja
  • jestivo cveće
  • so
  • biber

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Proleće
  2. Povrće isečemo na sitne komade. Cveklu zamotamo celu u srebrnu foliju i pečemo u rerni oko 30 minuta. Onda je oljuštimo i isečemo na kocke. Rotkvice prepolovimo i krastavac isečemo na kocke pa ukiselimo sa malo soli, jabukovog sirćeta i malom kašičicom šećera. Dno tiganja premažemo debljim slojem putera i poredjamo ostalo isečeno povrće pa na srednjoj temperaturi pržimo povremeno okrećemo. Proleće
  3. U manjoj šerpi sipamo 1/4 šolje šećera i vodu. Pre toga zasečemo na vrhu tamarilo i spustimo ga u vodu koja kuva oko 30 sekundi, jer ćemo ga tako lako oljuštiti. Isečemo ga na kriške i spustimo u sirup od šećera i vode, dinstamo oko 15 minuta. Salatu slažite po želji dodajte začinske biljke, zrna nara, so i biber i jestivo cveće. Dobrodošli u proleće! Proleće
  4. Ovako. Proleće
Savet

Ova divna salata nije samo divna za gledanje već budi sve ukuse. Prženo povrće, ukiseljeno, pečeno, sveže i začinske biljke. Sve doprinosi da uživate ne samo gledajući već i probajući. U jesen npr možete koristiti povrće i voće koje je onda pristupačno. Koje cveće je jestivo. Naravno neprskano. Cvet trešnje i hrizantene, dragoljub

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragan Živković
    Uh kako bih voleo da je Proleće, kod nas ide Zima. Recept je fantastičansmile
  • Aneta Matić
    Savršena ❤
  • Zorica Stajić
    Kakvo šarenilo boja, prava prolećna bomba minerala i vitamina. Pozdrav draga iz tmurnog i kišovitog Požarevca!
  • Verica Nikolić
    Veoma lep sastav za salatu, a slika je, sami, VRH!!!smilesmilesmilesmilesmilesmile
  • Tatjana Stojanovic
    mmmmm mnogo dobro izgleda,vratilo me ponovo u prolece,kod nas je danas pravi jesenji dan,tmuran i maglovit ovako sam se gledajuci sliku vratila u prolece (najvise volim prolece i leto)LOL
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno.Pozdravsmile