lako
3 osoba
30 min
7156
Makarone sa prazilukom
Makarone sa prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g testenine
- 2 veća praziluka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 dl belog vina
- 1 kašičica seckanog peršuna
- 200 g sira (parmezan ili stari kravlji)
- 1/2 kašičice soli
- prstohvat bibera
Priprema
-
Praziluku odstraniti zeleni deo, a beli dobro oprati i iseći na manje kolutiće. Na zagrejanom maslacu ili ulju propržiti
praziluk da omekša. Posoliti po ukusu, smanjiti temperaturu i dinstati ga dok skroz ne omekša i dok se ne karameliše.
U međuvremenu skuvati testeninu al dente i ocediti je. Tako skuvanu je dodati u praziluk i lagano promešati. Dodati i
belo vino, pojačati temperaturu i kuvati nekoliko minuta. Prilikom posluživanja preko testenine narendati sir po ukusu.
Komentari