lako 2 osoba
15 min
4373
Bulgur salata sa ananasom i kikirikijem

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja od 2,5 dl bulgura
  • 150-200 g svežeg ananasa
  • 50-80 g neslanog kikirikija
  • po ukusu maslinovog ulja
  • po ukusu limunovog soka
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • 1/4-1/2 kašičice suve čili papričice
  • 100 g suvog gržđa
  • 1 čen belog luka

Priprema

  1. Na maslinovom ulju kratko propržiti čen belog luka koji smo samo zgnječili, da ulje upije njegov mirs, pa ga izvaditi. Dodati bulgur, propržiti da se svako zrno obloži masnoćom, naliti vodu i kuvati. Kad je gotov, ostaviti ga poklopljenog desetak minuta, a potom proći kroz njega viljuškom da postane rastresit. Ananasu oljuštiti koru, a potom iseći pulpu na kockice. Suvo grožđe, koje smo potopili prethodno u toplu vodu, ocediti, pa dodati ananasu. Deo kikirikija sitno samleti, a manji deo ostaviti za ukras. Sjediniti u činiji bulgur sa voćem, začiniti, i dodati čili papričicu, kao kikiriki. Zaliti spremljenim prelivom, pažljivo promešati i ostaviti da malo odstoji.
Savet

Može kao prilog, a zbog bulgura, i kao samostalno jelo, večera na primer...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lepa salatica grin
  • Dubravka Belogrlic
    Ovo je super dobra kombinacija Dajanasmile
  • daliborka
    Ozgled savrsen odlicna osvezavajucq sqlaticq