Egzotična salata
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg kozica
- 40 dgk rukole
- 1 mango
- 15-20 dkg indijskih oraščića
- maslinovo ulje
- 1 limun
- 1 narandža
- sirće
- so
- bober
- aceto krema
Priprema
- Ocijedite limun i naradžu u sok i potopite kozice, ostavite cca 1 h da se mariniraju. Za to vrijeme operite rikolu i ostavite da se ocijedi voda i narežite mango na prutiće.
- Kozice izvadite iz soka i kratko popržite na vrućoj tavi u koju ste prethodno dodali maslinovo ulje.
- Ocjeđenu rikolu prelijte sokom od naradže i limuna dodajte mango, indijske oraščiće i začinite po ukusu uljem, acetom balsamicom, solju i boberom. Tako začinjenu salatu prebacite na tanjir za serviranje i pobacajte kozice i servirajte. Dobar tek !!! ;))
Savet
Odvojite malo soka od limuna i narandže da možete začiniti rikolu
Komentari