lako 4 osoba
35 min
4752
Raskošna salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 šolja (od 2,5 dl) krupnijeg bulgura
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veće belo pileće meso
  • 1 vezica korijandera
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 1/2 šolje graška
  • 1/2 šolje kukuruza šećerca
  • 3 kašike zrna nara
  • nekolko listova zelene salate
  • 1-2 kašike golice
  • malo curikota
  • po ukusu soli i bibera
  • po ukusu maslinovog ulja i soka pomorandže
  • 1 čen belog luka

Priprema

  1. Na maslinovom ulju ispržiti crni luk da omekša, dodati zgnječen čen belog luka da otpusti miris, a potom ga izvaditi. Dodati bulgur i pržiti da se svako zrno obloži uljem. Naliti pileću supu i krčkati desetak minuta, da omekša. Isključiti šporet, dodati seckano lišće korijandera, pa promešati. Poklopiti i ostaviti da odstoji, da bulgur upije tečnost. Belo pileće meso začiniti, pa ispržiti da fino porumeni, pa kad se ohladi, iseći na kockice. U činiji pomešati meso, ljubičasti luk seckan na kockice, kao i skuvani grasšak i kukuruz. Bulgur promešati viljuškom, da bude rastresit, pa ga dodati ostalim namirnicama. Umešati zrna nara i seme golice. Napraviti salatni preliv od maslinovog ulja i soka pomorandže, posoliti, pobiberiti. Na tanjir staviti listove zelene salate, preliti bulgur prelivom, pažljivo promešati, pa složiti preko listova salate. Ukrasiti zrnima nara i semenjem curikota i golice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivana Antić
    Zorice bulgur je napola osuseno zrno psenice,dobijeno obradom zrna. Zitarica
  • Tina Horvat
    Fantazija grin
  • Dijana Ademovic
    Zoko, bulgur se dobija od pšenice, sličnog je izgleda kao tarana.. Mi ga jako volimo, a u salati je perfektan..
  • Jadranka Tomasevic
    Extra salata!raspberry
  • Aleksandra
    Super salata smile puno vitamina smile
  • Verica Nikolić
    Fantastična salata!!smile
  • Zorica Stajić
    Super zdrava salata, ali ja ne znam šta je bulgur ...
  • Zorica Veljkovic
    Salata je vrhgrin))
  • daliborka
    Divna salata
  • Ivana Antić
    Prava eksplozija ukusa!