lako
4 osoba
40 min
17253
Prokelj salata
Prokelj salata
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg prokelja
- 150 g hamburške slanine
- 2-3 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3-4 dl vode
- po ukusu soli, bibera, suvog biljnog začina
Priprema
-
Prokelj operite pod mlazom vode pa isecite na polovine, a šargarepu na kolutove.
-
Crni i beli luk sitno iseckajte. Slaninu isecite na tračice i propržite 2-3 minuta ili dok blago ne porumeni.
-
Smanjite temperaturu, dodajte prokelj, šargarepu, obe vrste luka, nalijte vode i začinite. Poklopite i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje oko 20 minuta ili dok prokelj ne omekša.
-
Osedite i poslužite.
Komentari