lako 3 osoba
60 min
2665
Varijacija na temu: Cezar salata

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • po 1 zelena salata od više vrsta
  • 2 paradajza
  • 100 g maslina bez koštice
  • 100 g majoneza
  • 300 ml jogurta
  • 100 g pavlake
  • oko 40-50 ml soja sosa
  • oko 50 ml maslinovog ulja
  • po želji razni začini
  • 2-3 kašičice senfa

Priprema

  1. Belo meso skinuti sa kostiju i naseći na kockice. Preliti ga sa malo maslinovog ulja i malo soja sosa. Dodati začine po želji (predlažem kari, beli i crni biber, beli luk u prahu, origano, bosiljak, peršun, suvi biljni začin), promešati i ostaviti da odstoji u marinadi oko 15 minuta.
  2. Dok se meso marinira napraviti preliv. U posudu staviti pavlaku, majonez, pola jogurta, soja sos, senf i maslinovo ulje i dobro promešati. Ukoliko je previše gusto, dodati još jogurta. Posoliti, pobiberiti, staviti dosta belog luka u prahu i ostale začine po želji i ukusu.
  3. Marinirano meso izručiti na zagrejan tiganj bez dodavanja masnoće i peći dok ne bude gotovo. Ostaviti sa strane da se hladi.
  4. Salate oprati, očistiti i iseći na sitnije komadiće. Paradajz oprati i iseći na komadiće. Maslinke iseći na kolutove. Sve pomešati u većoj posudi, malo posoliti i staviti maslinovog ulja te promešati tj. dobro ugnječiti, kako bi zelene salate upile ulje. Ostaviti da odstoji 5 minuta.
  5. U činiju u kojoj smo nasekli salate, staviti preliv i dobro promešati. Na kraju, dodati gotovo meso i promešati još jednom, probati. Dočiniti, ukoliko je potrebno, dosuti jogurta ukoliko je previše suvo. I, na kraju, uživati :)
Savet

Salata je izuzetno jaka, tako da je preporučujem za ručak ili neku ranu večeru. Čaša dobrog belog vina uz nju nije na odmet :) Uživajte! :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari