Salata do mesa i povrća

Priprema

1. Meso skuvati u supi, izvaditi, ocediti, odvojiti od kostiju i kože i iseći na krupnije kocke. Pirinač oprati, skuvati u supi sa dodatkom pileće kocke. Šampinjone i grašak ocediti, šampinjone prepoloviti. Luk i peršun sitno iseckati.
2. Sve staviti u činiju, izmešati, dodati rastopljen maslac, ponovo izmešati. Celer izrendati i dodati so i mleveni biber po ukusu.
3. Pre serviranja iseći paradajz na četvrtine bez semenki, lepo ukrasiti i služiti uz belo pecivo i vino ili pivo.