lako
6 osoba
30 min
13001
Šarena salata
Šarena salata
Sastojci
Za salatu:
- 1 manja glavica zelene salate
- 1 veza rotkvica
- 1 crveni luk
- 300 g šampinjona
- 2 kašike susama
- 3 pečene paprike
- 100-200 g tvrđeg sira
- 1 limun (sok)
- 2 kašike pečenog, slanog suncokreta
- 2 kašike krupno mlevenog badema
Priprema
-
Šampinjone iseći na četvrtine. Na vrlo malo ulja staviti da se isprže. Posuti ih biozačinom. Pržiti ih dok ne ispari voda, koju su pečurke pustile i dok malo ne porumene. Kada ispari voda, dodati susam i pržiti pet minuta. Ohladiti.
-
Zelenu salatu iseći na krupnije delove. Rotkvice iseći na četvrtine, luk na režnjeve, papriku na trake i sir na kockice. Sve staviti u dublju činiju, dodati ohlađene šampinjone sa susamom, posoliti, dodati ulje i sok od limuna, po ukusu. Sve dobro izmešati.
-
Po vrhu posuti semenkama suncokreta i bademom. Ova salata, u potpunosti, može da zameni večeru ili doručak.
Komentari