Pasulj u tegli
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pasulj
- nekoliko listića žalfija
- 2 čena beli luk
- 1 glavica crni luk
- ulje
- so
- biber u zrnu
Priprema
- Uveče pasulj potopiti u hladnu vodu. Sutradan ga ocediti od vode i staviti u teglu sa isitnjenim lukom, obe vrste,listićima žalfije i pola čaše ulja. Naliti vode da ogrezne i dobro zatvorit poklopcem.
- Teglu staviti u posudu sa vodom. Kuvati oko tri sata na tihoj vatri, dok sva voda ne ispari i pasulj ne upije ulje. Izručiti u činiju, začini ti solju i sveže mlevenim biberom.
Savet
Posudu sa vodom obložiti kuhinjskom krpom da tegla ne bi pukla. Pažlkivo vaditi teglu nakon kuvanja.
Komentari