lako 4 osoba
40 min
20690
Kuvana skuša

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g sitnijih skuša
  • 5 ml maslinovog ulja
  • 1 kašika maslaca
  • 3 manje glavice crnog luka
  • 1 struk praziluka
  • 4 kašičice brašna
  • 4 dl belog vina
  • 4 dl vode
  • 2 čena belog luka
  • 1 lovorov list
  • 1 limun
  • 1 kašičica peršuna
  • po potrebi so

Ostalo:

  • nekoliko kriški hleba

Priprema

  1. Skuše očištiti. Na ulju i maslacu propržiti sitno isecen crni i beli luk, dodati praziluk isečen na kolutiće, pa promešati 2-3 minuta. Posuti brašnom pa naliti vodu i vino. Posoliti, dodati limunov sok, lovorov i peršunov list pa kuvati 15 minuta na srednjoj vatri. Zatim spustiti komade skuše pa kuvati dok ne uvri 2/3 tečnosti. Izvaditi skuše na tanjir, posuti ih peršunom pa služiti sa kriškama hleba prelivenim bujonom u kome se kuvala skuša. Kuvana skuša

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!