Tuna steak

Priprema

1. File tune posoliti i pobiberiti po ukusu sa obe strane. Zatim dodati malo dimljene aleve paprike. Nakon par minuta, nauljiti maslinovim uljem i ostaviti pola sata u marinadi. Riba se peče na ugrejanim tiganju sa malo ulja, obavezno poklopiti. Ukupno pečenje oko 10-ak minuta.
2. Batat preseći na pola, zaseći otvorene površine i dobro posoliti. Preliti maslinovim uljem i peći u rerni dok ne omekša. Nakon vađenja iz rerne, izgnječiti ga viljuškom, dodati ulja po ukusu, soli i peršuna.
3. Prokelj obariti u vreloj vodi dok ne omekša, a po želji da zatim zapeći na tiganju.