Fileti soma iz rerne

Priprema

1. Odmrznuti filete soma, pa kuhinjskim papirom obrisati višak vode te posoliti. Sjediniti prezlu i susam, pa u njihovu mešavinu uvaljati filete. Pleh obložiti pek-papirom, sipati malo ulja, poređati pripremljene filete i poprskati ih uljem. Krompir oljuštiti, oprati, iseći na srednje krupne delove, staviti u odgovarajuću posudu, posoliti, dodati malo ulja te izmešati i poređati pored fileta (po potrebi dodati još ulja). Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok fileti ne porumene.
2. Pleh izvaditi iz rerne. Filete izvaditi iz pleha te po celom plehu rasporediti krompir i vratiti u rernu da se lepo ispeče.
3. Na tanjir staviti filet, preko poređati kolutove limuna, a pored staviti krompir te poslužiti.