Sočna skuša iz rerne u kesi

Priprema

1. Skušama odstraniti glave, utrobu i škrge. Skušu lepo isprati sa hladnom vodom.
2. Skuše potopiti u vodu sa sirćetom da stoji oko 30 minuta (500 ml vode i 4 kašike sirća). Skušu isprati vodom i posoliti.
3. Pomešati beli luk, peršun, ruzmarin i limunov sok i napuniti utrobu skuše.
4. Skuše staviti u kesu za pečenje i premazati ih maslinovim uljem. Kesu lepo vezati i staviti u pleh za pečenje. Skušu peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-40 minuta.
5. Skušu je pečena kada se lepo zarumeni. Pečenu skušu služiti sa prilogom po želji.