Oslić (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje očišćenog oslića
- po potrebi projinog brašna
- 1 kaščica aleve paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašika suvi biljni začin
- po potrebi ulje (za prženje)
Priprema
-
Riba ako je zaleđena odlediti je, ne skroz lakše se seče, očistiti je i iseći na veće komade.
-
U vanglu sipati projinog brašna, dodati alevu papriku, biber, suvi biljni začin i sve to promešati.
-
Valjati komade oslića u to.
-
Ribu pržiti u tiganju na dobro zagrejanom ulju. Lepo da porumeni sa svih strana. Redjati na oval obložen ubrusom, ja stavljam alu foliju, pa gotovu ribu stavim malo u rernu kako bi bila topla kad se služi.
Savet
Ovako spremljen oslić ne upija ulje, a ukus ribe je fantastičan i brzo bude gotova.
Komentari