Autor: Gordana Živković
8784
Brodet od somovine
Brodet od somovine
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g fileta soma
- 1/2 kg krompira
- 250 g paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 40 g maslinovog ulja
- 1 kašičica peršunovog lista
- so
- biber
- sok od 1/2 limuna
Priprema
-
Ribu iseći na komade i poprskati je sokom od limuna.
-
Na ulju dinstati sitno, iseckan crni luk. Kada omekša poređati preko komade ribe, posoliti, pa staviti krompir isečen na komade. Opet posoliti i pobiberiti. Preko poređati oljušten i na kolutove isečen paradajz. Posuti peršunom i još malo posoliti.
-
Odozgo staviti isečen beli luk. Naliti vodom da ogrezne.
-
Kuvati na tihoj vatri, ne mešati već samo povremeno protresti blago šerpu. Kuvati dok krompir ne omekša.
Komentari