Riblje kobasica
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kg rečne ribe više vrsta
- 20 g suvog biljnog začina
- 100 g soli
- 100 g aleve paprike
- 10 g belog luka u prahu
- 10 g bibera
- creva za kobasice
Priprema
- Ribu detaljno očistiti i samleti dva puta na mašini za meso.
- U tu smesu dodati sve ostale sastojke i lepo izmešati, a zatim osaviti u frižider do sledećeg dana.
- Sutra dan ribljom smesom puniti creva i dimiti jedan dan.
Komentari