Marinirana riba

Priprema

1. Ako vam ostane od ručka bilo koja pečena rečna riba možete je marinirati i sačuvati za sledeće obroke. Pečenu ribu očistiti od kostiju, iseckati beli luk, peršun, pola limuna, a pola limuna iscediti u sok. Pripremiti tečnost za prelivanje u tegli (u šerpi pustiti da proključa - suncokretovo ulje i voda). Maslinovo ulje i limun dodati naknadan u tečnost. U čistu sterilisanu teglu slagati - riba, beli luk, peršunov list, so, malo limuna, ulje, sok i maslinovo ulje, pa opet riba i svi sastojci. Prelivati sastojke i napuniti teglu. Ukoliko je potrebno može se do vrha sipati maslinovog ulja ili provrele vode. Zatvoriti teglu i okrenuti na 5 minuta naopačke. Riba se može koristiti kao dodatak na krompir salati ili na malo hleba tokom posnih dana. Prijatno...