24079
Punjena pečena skuša

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 skuše
  • 2 kašičice senfa
  • 3-5 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 1 kašičica peršuna
  • malo ruzmarina
  • začin
  • so
  • biber
  • 2 dl belog vina

Priprema

  1. Skuše očistiti, oprati pa poređati u pleh ili veću vatrostalnu činiju. Posoliti ih, pobiberiti i staviti začin.
  2. U činijici umešati senf, peršun, ruzmarin, maslinovo ulje, isitnjen beli luk, začin, biber i sok od 1/2 limuna. Puniti skuše ovom smesom. Možete zatvoriti čačkalicama.
  3. Pomešati belo vino i drugu polovinu limuna, pa preliti skuše. Preko staviti foliju. 
  4. Rernu zagrejati na 200 C. Skuše peći 15-tak minuta, dok ne omekšaju.
  5. Skinuti foliju, pa peći još 15-20 minuta, dok ne porumene.
  6. Povremeno prelitivati sokom u kome se peku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Skusa je sjajna spremljena na ovaj nacin!!! Tako je socna i mekana kad lepo povuce preliv sa vinom i limunom... Ja sam samo izbacila biber, a pojacala persun i beli luk i ubacila nekoliko isecenih na cetvrtine mladih krompirica...i nikad brze riba nije nestala sa nasih tanjira smile