lako 4 osoba
30 min
751
Pečena marinirana skuša

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veće skuše
  • začin za ribu

Marinada:

  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 3 veća čena presovanog belog luka
  • 2 kašičice aleve paprike
  • 2 pune kašike maslinovog ulja

Priprema

  1. Skuše očistiti, odstraniti glavu i rep i odvojiti ih na filete. Leđnu stranu duboko zaseći i razdvojite ribu na dva dela. Skloniti središnju kost, a ako ostane neka koščica lako će te ih izvući pincetom. Filete složiti u odgovarajuću posudu i posuti ih začinom za ribu po ukusu (nemojte da preterujete sa začinom, imajte u vidu da u marinadi ide so).
  2. Marinada: U manju posudu staviti sve sastojke za marinadu i kašičicom ih dobro sjediniti. Marinadu ravnomerno rasporediti preko fileta i silikonskom četkicom premazati filete. Posudu sa ribom prekriti providnom folijom i ostaviti u frižider pola sata. Pečena marinirana skuša
  3. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Za pečenje ove ribe treba vam posuda sa nelepljivim dnom ili dno posude prekriti pek papirom. U posudu za pečenje sipati vrlo malo ulja i poređati ribu. Staviti je da se peče 30 minuta (sve zavisi od šporeta, čim površina ribe dobije blagu koricu, riba je pečena). Pečena marinirana skuša
  4. Ribu poslužiti sa krompir salatom, limunom...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari