Pečena kečiga

Priprema

1. Kečigu zamočite u vruću vodu, odmah joj skinuti kožu i očistiti je i odstraniti hrskavicu koja se nalazi duž kičme. Ribe staviti u đuveč, preliti vrelim uljem i peći oko 30 minuta. Ribe prebaciti na oval, preliti toplim uljem od pečenja, dodati sok od limuna i ukrasiti kričkama od limuna. Služiti sa barenim krompirom.