Autor:
lako 5 osoba
60 min
915
Sardine sa povrćem (kao iz konzerve)

Sastojci

Potrebno je:

  • 70 ml ulja
  • 3 paprike
  • 1 veća glavica luka
  • 2 šargarepe
  • 1 paradajz
  • 2 čena bijelog luka
  • 500 g sardina
  • 400 ml pasiranog paradajza
  • 1 kašičica mješavine začina
  • malo ljute, mljevene paprike
  • po ukusu bibera
  • malo origana
  • malo svježeg peršuna
  • malo soli

Priprema

  1. Sardine očistiti, oprati i dobro posušiti. U šerpu sipati ulje, zagrijati, pa staviti sitno sjeckane paprike. Sardine sa povrćem (kao iz konzerve)
  2. Kratko pržiti, pa dodati sitno sjeckan luk, na kockice narezane šargarepe, sitno sjeckan (oljušten) paradajz, sitno rezan bijeli luk. Sardine sa povrćem (kao iz konzerve)
  3. Sve kratko dinstati, uz neprestano miješanje, pa sipati pasirani paradajz. Začiniti mješavinom začina, ljutom paprikom (po ukusu), biberom i origanom. Kuhati 5 minuta. Sardine sa povrćem (kao iz konzerve)
  4. Promiješati, pa preko povrća poredati očišćene sardine. Malo posoliti, posuti sjeckanim peršunom, pa smanjiti temperaturu. Pokolopiti, pa na "laganoj" vatri krčkati oko 60 minuta. Ne miješati, samo povremeno protresti tiganj. Sardine sa povrćem (kao iz konzerve)
  5. Pećnicu zagrijati na 200 C, pa sardine sa povrćem zapeći (nekih 10-tak minuta). Izvaditi iz pećnice, pa posuti svježim peršunom. Sardine sa povrćem (kao iz konzerve)
  6. Poslužiti; najbolje uz svježe pecivo! Riba je odlična i topla i hladna. Sardine sa povrćem (kao iz konzerve)
Savet

Ovako pripremljenu ribu možete sperimiti u plastične posude sa poklopcem i "čuvati" u frižideru nekoliko dana. Okusom je identična konzerviranoj sardini sa povrćem!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Djulic Vesna
    Predobro !!!!!
  • Erna
    Hvala Vama, na komentaru, Dragana!
  • Dragana
    Odlično! Hvala za recept smile