Šaran na luku
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šaran (oko 1,5kg)
- 1 kg crnog luka
- 200 g pirinča
- 5-6 dl tople vode
- 1-1,5 dl ulja
- biber
Priprema
- Iseckajte luk na rebarca, pa ga prodinstajte na zagrejanom ulju. U omekšali luk dodajte opran i oceđen pirinač, pa ga pržite dok ne dobije staklast izgled. Dolijte potom vodu, biber, so. Šaran očistite, operite i zasecite na obe strane na svakih 5cm. Ovako pripremljenog šarana položite na pirinač, premažite ga uljem, posolite i pobiberite. Stavite potom sud u pećnicu zagrejanu na 150 stepeni. Pecite ribu oko sat vremena.
Komentari