Špikovan oslić

Priprema

1. Ribu rasecite na nekoliko mesta sa obe strane. Dva čena belog luka naseckajte na sitno pa pomešajte sa 2 male kašikice soli I 2 male kašikice vegete, dodajte zelen lišće, izrendanu koru limuna, biber, 1/2 šolje ulja i 1/2 šolje sirćeta. Sve izmešajte.
2. Dobijenom smesom popunite sečena mesta i ostatkom napunite ribu iznutra. U đuveč pleh sipajte malo ulja i vode, poređajte preko ribu, prekrite aluminijumskom folijom I pecite na 200 stepeni oko 60 minuta.
3. Kada je riba skoro gotova skinite foliju i ostavite u rerni još 10 minuta da se fino zapeče.