lako
2 osoba
60 min
2561
Špikovan oslić
Špikovan oslić
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veća komada oslića
- 2 čena belog luka
- 2 kašikice soli
- 2 kašikice suvog biljnog začina
- 1/2 šolje ulja
- 1/2 šolje sirćeta
- malo mlevenog crnog bibera
- 1 limun izrendana kora
- malo peršunovog lišća
Priprema
-
Ribu rasecite na nekoliko mesta sa obe strane. Dva čena belog luka naseckajte na sitno pa pomešajte sa 2 male kašikice soli I 2 male kašikice vegete, dodajte zelen lišće, izrendanu koru limuna, biber, 1/2 šolje ulja i 1/2 šolje sirćeta. Sve izmešajte.
-
Dobijenom smesom popunite sečena mesta i ostatkom napunite ribu iznutra. U đuveč pleh sipajte malo ulja i vode, poređajte preko ribu, prekrite aluminijumskom folijom I pecite na 200 stepeni oko 60 minuta.
-
Kada je riba skoro gotova skinite foliju i ostavite u rerni još 10 minuta da se fino zapeče.
Komentari