Oslić iz rerne (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 komada većeg oslića
- po potrebi soli
- malo karija
- malo bibera
Preliv:
- 2 čena belog luka
- 1 kašika sveže seckanog peršuna
- 2 kašike sirćeta
- po potrebi vode
- po ukusu soli
Prilog:
- 3 briketa spanaća
- 1 čen belog luka
- 1 kašika ulja
- malo vode
Priprema
-
Ribu očisti i usoliti. Začiniti karijem i biberom i staviti na pek papir. Prekriti folijom i staviti u zagrejanoj rerni na 200C.
Dok se riba peče pripremiti preliv:
Očistiti i izgnječiti beli luk, staviti u maloj posudici zajedno sa seckanim svežim peršunom, dodati so i sirće i razblažiti vodom po ukusu.
Za prilog: na zagrejanom ulju upržiti sitno seckani beli luk, dodati spanać i malo vode pa dinstati da voda ispari.
Poslužiti ribu sa pripremljenim prilogom.
-
I sa prelivom :) ko kako voli
Savet
Što se tiče pečenja ribe, ovako mi je nekako najbrže i bez suvišne masnoće . Sa folijom pečem 10tak minuta posle skinem i pečem do kraja. Ako je potrebno okrenuti ribu pažljivo pomoću sve viljuške i zapeći po želji, ja volim kada je više zapečena . :)
Komentari