Šaran iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg šarana
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu mešavina suvog biljnog začina
- 100 g griza
- 200 g prezli
- 50 g pšeničnog brašna
- po potrebi ulje
Priprema
-
Šarana očistiti, dobro oprati i isparčati, posoliti i pobiberiti po ukusu. U dublju posudu staviti griz, prezlu, brašno i umešati mešavinu suvog biljnog začina te sve izmešati.
-
Svako parče ribe uvaljati u pripremljenu smesu (sa obe strane)...
-
... te poređati u uljem podmazan pleh.
-
Preliti uljem te peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni, potom okrenuti drugi stranu te i nju peći dok ne dobije lepu, rumenu boju (jednu stranu peći oko 40 minuta-ja tako pečem, jer volimo kada je reš pečena, a vi možete i kraće da pečete).
-
Gotovu ribu izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, servirati te poslužiti.
Savet
Dragi moji, danas (8-og jula) naša ćerkica Anđela puni osam godina. Pošto je vreme posta za Petrovdan, shodno tome, i trpeza je posna. Žurka sledi u igraonici sa društvom iz razreda kada počne školska godina. Drago mi je što svoje recepte, kao i srećne trenutke poput ovog, delim sa svima vama u redakciji, kao i svim dragim ljudima koje sam upoznala uz pomoć portala Recepti.com.Sve vas puno pozdravljam. Nastavljamo naše divno druženje. I torta je posna, ali sam recept za nju već poslala kao i za pasulj prebranac, krompir salatu i riblju čorbu koji će se naći na današnjoj trepezi, da proslavimo porodično, u krugu prijatelja.
Komentari