Skuša Mediteraneo
Sastojci
Riba:
- 500 g skuše
Povrće:
- 300 g krompira
- 200 g šargarepe
- 200 g crnog luka
- 100 g paradajza
- 50 g suve šljive
- 50 g maslina
Začin:
- 10 g suvog biljnog začina
- 10 g peršuna
- 5 g origana
Ostalo:
- 100 g pirnča
- 50 g limuna
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Propržiti crni luk krupno sećen i rendanu šargarepu. Dodati čašu vode i krompir seckan na kockice pa sve zajedno u tiganju 10 minuta. Dodati čašu vode i pirinač pa prokuvati još 10 minuta.
- U pripremljem sud za rernu presuti masu iz tiganja dodati masline i seckane suve šljive preko naređati filete ribe i dodati začine i vašu vode. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni 20 minuta.
- Izvaditi sud iz rerne zaliti maslinovim uljem limunom i ukrasiti kriškama limuna i maslinkama.
Savet
Služiti toplo.
Komentari